1984年毕业于福建农林大学蜂学院,获中国首届蜂学学士;后在中国农业科学院研究生院攻读昆虫学研究生,获硕士学位;被分配到中国农业科学院蜜蜂研究所工作,参加多项国家、部委重大科研项目,主持了“蜂胶黄酮防腐抗氧化的研究与开发,还主持了农业部蜂胶和无公害蜂胶标准的制定,先后主持和参加过蜜蜂传粉、蜜蜂育种、蜂机具改良、蜜蜂病理(特别是蜂螨)、蜂产品开发应用(特别是蜂胶)等的研发工作。为中国的蜜蜂事业做出了贡献。许正鼎专家一直以“光大中国养蜂事业,造福人类健康”为己任,致力于蜜蜂文化的传播,先后编著了《蜂胶的神奇疗法》、《世纪健康话题——神奇的蜂胶》和《蜂胶神奇疗法》三部书,2002年,许正鼎同中国农业电影制片厂合作拍摄了《神奇的蜂胶》专题科普片,全面、系统、深入介绍蜂胶的行业光盘。2003年以来,他用5年时间,完成了中国北京蜜蜂文化馆的建设,受到了业内人士的一致赞扬和好评。
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